Món gỏi cuốn tôm thịt rất dễ dàng tìm thấy ở Sài Gòn, từ hàng quán vỉa hè cho đến các nhà hàng sang trọng.

	Ngất ngây gỏi cuốn Nam bộ

 Đây là món ăn tuy gọn nhẹ nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất và giàu hương vị.

Ngất ngây gỏi cuốn Nam bộ
Nguyên liệu (cho 6 khẩu phần): - 200 gram thịt heo - 200 gram tôm tươi
Ngất ngây gỏi cuốn Nam bộ
- Rau xà lách, quế, hẹ - Bún tươi - Bánh tráng - Nước mắm, chanh, hành tím, tỏi, ớt, gia vị Thực hiện:
Ngất ngây gỏi cuốn Nam bộCho tôm vào nồi với một ít nước sạch, luộc chín
Ngất ngây gỏi cuốn Nam bộBóc vỏ, chẻ tôm làm đôi
Ngất ngây gỏi cuốn Nam bộCho thịt heo vào nồi cùng với nước sạch, 1 củ hành tím, 10 gram bột nêm, luộc khoảng 20 phút
Ngất ngây gỏi cuốn Nam bộVớt thịt heo ra, cắt thành từng lát nhỏ
Ngất ngây gỏi cuốn Nam bộbăm thật nhỏ 1 củ hành tím, 4 tép tỏi, 2 trái ớt đỏ
Ngất ngây gỏi cuốn Nam bộCho hành tím, tỏi, ớt băm vào nồi với khoảng 50ml nước sạch, đun nhỏ lửa đến khi nước sủi bọt tăm
Ngất ngây gỏi cuốn Nam bộThêm vào 50ml nước mắm, 60 gram đường, khuấy đều đến khi đường tan hết. Để nước mắm nguội rồi vắt chanh vào đến khi vừa khẩu vị
Ngất ngây gỏi cuốn Nam bộCuốn bánh tráng với thịt heo, tôm, xà lách, rau quế, hẹ, bún tươi
Ngất ngây gỏi cuốn Nam bộDọn gỏi cuốn ra ăn kèm với nước mắm chua ngọt
Lưu ý:
- Chỉ nên luộc tôm với ít nước, trong thời gian ngắn để tôm giữ được vị ngọt

Võ Mạnh Lân
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gỏi cuốn, Nam bộ, Võ Mạnh Lân

hat dẻ xôi ngon mi ª muc tuoi lau rieu cua dong xúc xích chiên giòn cá cá hồi rong biển mì mì soba chien cha gio Thập Gan heo những món canh nấu với tôm tươi steak pasta sốt Từ Thịt gà thit luoc mam tom phi Món Chay dau mo sot nam ngon bang chuoi salad vỏ dưa hấu dễ làm s lò vi sóng sandwich lam banh su kem ngon xoai ngam chua món ngon với cá nục dau phu chay ngon cháo gà ta hẹ xào tôm khô tôm xào cach nấu lẩu cá kèo chiên giòn cach lam trung goi hai san sinh tố nao kem sua làm chả tom y cua lột cach xao thit bo xoi xoai cách hấp hải sản Miến trộn cua đông khách phố Phùng Hưng nộm cá chiên giòn Bắt làm kẹo banh kem Bánh Kem Làm Đẹp Bánh gạo cay cánh gà chiên sả Thơm luon um nuoc cot dua cần tàu ngày đông lạnh chẹp cach lam banh bà lai muop huong kho tiêu trung ca sot nam chả ốc Mận Tía dau hu trung tom hap nuoc tuong mứt atiso lam sinh to bap Châu LÃƒÆ móng giò hầm rau củ vét việt nam độc đáo chả ếch chiên giòn la chuoi Ä a Cây thông Noel từ cơm Mon ngon rửa món ngon từ sườn quà ngày Tết cháo kê bun ca trà sữa xào thịt bò thịt gà ram gừng công thức burger đậu hũ nuoc vai thieu thịt gà băm cách lam sua chua cách làm xôi gấc tương mon an sushi ca hoi món Âu cach lam thach trang tri banh Tré bà Đệ chua cay sushi ca hoi cÃ Æ kho cà chua dạy nâu ăn mứt làm từ chuối một tự làm kem bua com bánh tôm bạc cach lam thach à cach pha nuoc cham móc Bí kíp để có bát canh cua đồng ngon chuà thit heo nuong ngon váy Singapore milo kem dua am thuc mon an ngon mut me chua ngot